Nos vins
"Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit." Louis Pasteur
Les
blancs passent 2 à 3 mois en fûts neufs
Les
chais..
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Le climat plutôt humide de la moselle allié à un sol schisteux donne une typicité que certains dégustateurs qualifient de "rocailleuse" à nos vins.
Nous vous proposons 3 vins rouges,
un vin blanc.
Depuis cette année notre nouveauté, un rosé claret fruité comme une
mirabelle.
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Le 100% Savagnin, une cuvée qui a su rester
"blanc sec" |
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Le rosé seulement 15% de Savagnin et 85% de Syrah,
un assemblage ettonant qui a même surpris notre oenologue. 2étoiles
au guide Hachette 2004. |
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La Cuvée du Léon, un rouge léger, une macération carbonique. Une mise en bouteilles assez rapide pour un vin à consommer dans l'année, il supporte même un léger rafraîchissement |
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Notre plus ancienne cuvée. |
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La Cuvée Spéciale du Domaine, 9 mois en fût. Cet assemblage Syrah-Cabernet devra patienter quelques années dans votre cave pour exprimer tout son potentiel. |
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